秘魯生態咖啡豆(10 oz)

NT$600

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商品詳細

生態咖啡喝起來真的跟一般咖啡不同喔,它更增添了大地的自然風味!!如果你沒喝過,那麼就值得試一試!!

 

生態(Biodynamic)農業是一種有機農業對待農場的方式, 它將這農場裡的有機微生物,土壤,植物與動物等都視為一體,著重於他們之間的平衡而孕育出一個無需外來物的自我培育的生態系統。

Café Altura的生態咖啡來自於秘魯的Chacra Don Dago農場。

秘魯的生態農場起緣於2005,算是在生態農業上具領導地位的農場。咖啡的生態農場必須孕育不同的樹種,照顧動物與養蜂都幫助我們了解到在這裡所有一切都是相關聯的。生態已經超越了有機的概念了,我們的目標就是要成為最好的精品咖啡,並且可以永續經營這樣的生態農場。

 

1. 重量:283公克(10 oz)。

2. 烘焙法:一般烘焙 Regular Roast。美式的烘焙方式在我們的咖啡裡是最輕微的烘焙。這     樣的烘焙法是企圖讓我們的咖啡喝起來順口並且有奶香的風味。

3. 20多年來的專業烘焙技術從沒變過,所有的烘焙都是小量烘焙,以確保每顆咖啡豆的品質。

4. 有機認證:經國際認證機構Stellar Certification Service Inc.認證。

5. 標章:取得美國農業部USDA以及Demeter頒發的Biodynamic

產地資訊:

農場:Dagoberto Marin Luduena

產區:Villa Rica, Oxampampa, Pasco, Peru
海拔:1,550公尺

製程:完全水洗,在太陽下曬乾

品種:Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra and Typica

土壤:Clay Mineral(黏質土壤)

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