2013 Organic Rose’

No Sulfites Added

釀造年份：2013

產區：Sierra Foothills席拉丘

葡萄品種：Cabernet Sauvignon

酒精濃度：13.2%

有機認證機構

葡萄與葡萄酒都是USDA認可的CCOF(California Certified Organic Farmers)所認證的。

葡萄栽培

Organic Rose’是用Cabernet Sauvignon的葡萄釀造，LaRocca種植的Cabernet Sauvignon的葡萄園採莊園式的經營管理，這一串串飽滿的Cabernet Sauvignon葡萄就種植在這日夜溫差非常顯著，土壤極度肥沃的黏質壤土，海拔2,600英呎的Lassen山上。LaRocca家族在這塊肥沃的土地上已經種植Cabernet Sauvignon葡萄長達40年以上了。

釀造

是100%成熟的Cabernet Sauvignon葡萄整粒壓榨後萃取出的葡萄汁釀造，絕無任何化學物的殘存或者任何防腐劑或亞硫酸鹽。

首先，在不鏽鋼槽中冷作發酵，最後再經過一道乳酸發酵完成後用一種天然的膨土來讓酒中的雜質沈澱，使酒更純更清澈，最後再經過一道冷與熱處理讓酒更具穩定性。　

香氣與口感

這款既厚實又漂亮的玫瑰酒具有既鮮又脆的特質，略帶玫瑰花瓣細微氣息，但又帶著濃厚草莓與柔和的柑橘香。

搭配食物：可搭配起士或冷切盤的食物。

最佳表現溫度：13℃-15℃。

備註：全素，不含任何化學穀蛋白膠質，USDA頒發無檢測出二氧化硫的有機葡萄酒證書。

飲酒過量 有害健康 酒後請勿開車