有機法式烘焙研磨咖啡(12 oz)

NT$600

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商品詳細

如果想要再種一點風味的,我們就會建議法式烘焙了。法式烘焙是我們銷售最好的咖啡,酸度低,香氣濃郁帶自然的甘甜味。我們讓它顏色深厚,帶有閃閃發光的油脂。這樣的烘焙方式讓咖啡注入了煙燻與木質的香氣,這樣的方式也避免掉了高海拔的咖啡本身的酸度與苦味。我們做成研磨罐裝的咖啡,都是採用100%阿拉比卡的咖啡豆,並且其品質也都高過其它已經磨好的咖啡粉,適合任何一種沖煮咖啡的方法。

1>重量:339公克(12oz)。

2>20多年來的專業烘焙技術從沒變過,所有的烘焙都是小量烘焙,以確保每顆咖啡豆的品質。

3>有機認證:經國際認證機構Stellar Certification Service Inc.認證。

4>標章:取得美國農業部USDA以及猶太潔食標章。

 

產地資訊:

產區:Chiapas, Mexico

海拔:900~1,500公尺

製程:完全水洗,在太陽下曬乾並且再用機器烘乾。

品種:阿拉比卡

採收:10~3月

土壤:黏土礦物(Clay Mineral)

 

農場資訊:
Café Altura的一般烘焙研磨咖啡是來自於墨西哥最南邊的Chiapas,這裡有最適當的氣候與海拔來種植咖啡。這裡的咖啡農場都是家庭式的莊園,每個家庭擁有的咖啡農場約10英畝,採收期從十月開始三月結束。

 

所有罐裝研磨咖啡都獲頒猶太潔食標章

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